Cocinero Segundo

Si te encanta la cocina y el servicio, te estamos esperando para ser parte de un excelente equipo de trabajo para la compañía del sector hotelero con presencia en Bogotá y Medellín como Cocinero Segundo.Debes ser técnico, tecnólogo y/o profesional en cocina o gastronomía, con experiência mínima de 3 años en el cargo.Dentro de las responsabilidades se encuentra:- Ejecutar la elaboración de los platos según la receta asignada.- Supervisar y planificar las actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.- Elaboración los menús de eventos de acuerdo a la orden de servicio.- Control del inventario de materias primas, realizando una óptima manipulación y optimización de los recursos.- Rotular la materia prima una vez se entregue de parte del almacén.- Suministrar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.- Hacer seguimiento y asignar las actividades que debe realizar el equipo de trabajo.- Mantener la cocina en perfecto orden y aseo.- Servir los platos en el tiempo establecido optimizando el servicio al comensal.Turnos rotativos de domingo a domingo.Salario $2.240.000 más todo lo de leyContrato laboral directo con la compañía a término indefinidoLugar de trabajo: BogotáTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2.240.000 al mes