Jefe/A De Cocina Con Experiencia - Nueva Córdoba

Buscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência.La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:- Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares.- Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene.- Experiência coordinando equipos de trabajo.- Secundario completo.- Estudios gastronómicos completos.- Capacidad de liderazgo.- Experiência elaborando manuales para procesos de trabajo.- Experiência en el trato con proveedores.- Residir en la zona o contar con movilidad propia.- Conocimiento y manejo de BPM.Tareas:- Planificar, organizar, coordinar y producir todo lo previo para el servicio- Coordinar y capacitar a todos los colaboradores- Coordinar horarios del personal de cocina, reemplazos, francos, etc.- Mantener el orden y limpieza de la cocina- Previsión de mercadería y pedidos a proveedores.- Control de stock.Entre otras.Jornada de trabajo:+ Lunes a lunes: 16:30 a 00:30.+ Un franco y medio a la semanaBuen ambiente laboral, trabajo registrado.