Administrador De Restaurante

**Funciones o actividades del contrato**:Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos.Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones.Disponer y entregar al chef para su preparación los menús elaborados por los dietistas.Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad.Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo.Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes.Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales.Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos.Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.Cumplir con los requerimientos exigidos por la actividad los cuales incluyen, planificar, organizar, dirigir y controlar la producción gastronómica determinada dentro de la obra.**Habilidades** Debe poseer conocimientos de administración de recursos humanos, materiales, financieros y contables, habilidad en sistemas computacionales específicos de administración de casinos, manejo de servicio de comedores y salones.**Competencias **Curso manipulación de Alimentos×**Competencias Laborales**:- Cargando competencias laborales..._**Observación anexo técnico resolución 2616 de 2016****Meses de experiência** 36**Número de vacantes** 2**Candidatos para entrevistar** 999**Cargo nuevo** No**Tipo de salario** Básico**Salario mensual** $ 1.500.001 - $ 2.000.000**Tipo de contrato** Por obra**Jornada de trabajo** Completa**Horario** 7:00 am a 17:00 pm**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?** Sí**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?** No**Lugar de ejecución**:**País** Colombia**Departamento** Cesar**Municipio** Aguachica**Requerimientos especiales**:**¿Manejo de personal?** No**¿Manejo de dinero?** No**Manejo de equipos** Equipo de computo**Libreta Militar** Sin libreta**Estado civil** Indiferente