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Empresa:

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Detalles de la oferta

Reconocido Club ubicado en la zona norte requiere COCINERO, tecnólogo o profesional en gastronomía o cocina. Con conocimientos en tecnicas de corte, tecnicas de cocción, conocimientos básicos de salsas, manejo de temperatura y manejo de BPM. Contar con mínimo 2 años de experiencia en el cargo y contar con carnet de manipulación de alimentos FUNCIONES: Alistamiento de cocina caliente y fría. Apoyar las labores de diferentes puntos de cocina según se requiera. Realizar alistamiento de producción al vacío.

Brindar conocimientos técnicos en temas culinarios al personal a cargo. Realizar seguimiento a las labores ejecutadas por el personal a cargo. Verificar el cumplimiento de las normas básicas de cierre de cocina. Llevar el control de comandas y hacer seguimiento a los tiempos de cocción y salida

HORARIO: Full Time, De domingo a domingo, con descanso los días lunes y un martes cada 15 días SALARIO: $A CONVENIR + prestaciones de ley. Interesados aplicar al cargo


Fuente: Bebee2

Requisitos


Conocimientos:
Cocinero
Empresa:

Confidential


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