Jefe De Cocina Con Experiencia Para Cocina De

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para cocina industrial.La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:- Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.- Experiência en manejo de personal de cocina.- Experiência en cocina industrial.- Experiência en control de stock.- Estudios gastronómicos completos.- Secundario completo.- Conocimientos en BPM, requerimientos bromatológicos y almacenamiento de productos.- Conocimientos de POES.- Experiência en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.- Persona responsable, comprometida y puntual.- Disponibilidad full time.Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran:- Liderar equipo de cocina- Elaborar grandes cantidades de raciones diarias- Armado de menús diarios- Control de stock, ingreso y egreso de mercadería.- Trabajar con recetas estandarizadas- Control de planillas BPM/POES.Entre otrasJornada laboral: de lunes a viernes, sábados media jornada.