Supervisor De Cocina

Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas.**FUNCIONES**- Validación de los procesos correctos que sigue el personal de cocina para la preparación de recetas.- Revisión de la calidad de insumos dentro de las cocinas.- Asegurar la correcta ejecución de servido y empaquetado de platos.- Realizar el despacho de rutas a repartidores.- Reporte de inconvenientes o incidencias durante la operación de la cocina.- Revisión de incidencias con la cocina.- Apoyo en el control de materiales.- Recepción y evaluación de mercaderia que se le entrega al catering.- Reportar el incorrecto uso de los insumos del catering y EPP.- Verificar y asegurar las áreas de almacenamiento esten correctamente limpias, ordenadas y rotulados con fechas de vencimiento BUENAS PRACTICAS DE MANIPULACION (BPM).- Responsable de la elaboración de inventarios.- Reportar al lider de Supply contingencias, novedades y acciones.**CONDICIONES**- Horario : Lunes a sábado de 6am a 3pm, en horario rotativo- 47 horas semanales.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $1.300.000 al mesPregunta(s) de postulación:- ¿Tienes disponibilidad inmediata?- ¿Estás de acuerdo con el salario de 1,300,000.00 COP + 200,000 de bono variable por cumplimiento de indicadores? (+ Aux. de transporte)- ¿Cuentas con carnét de manipulación de alimentos vigente?