Analista De Inocuidad

**PROPÓSITO / MISIÓN**:Coordinar y gestionar la ejecución de los programas prerrequisitos requeridos por la legislación colombiana para la fabricación y distribución de alimentos.**RESPONSABILIDADES**:- Administrar los programas prerrequisitos exigidos por la resolución 2674 y demás que la legislación colombiana así lo exija. (formación bpm, plagas, limpieza y desinfección)- Ejecutar los programas prerrequisitos exigidos por la norma FSSC 22000 para el sistema de gestión de la inocuidad. (alérgenos y material extraño)- Administrar los programas prerrequisitos exigidos por la Ley FSMA y demás requeridos por las entidades gubernamentales de las geografías donde exportamos. (alérgenos, material extraño, food defense)- Ejecutar iniciativas enfocadas al fortalecimiento de la cultura de inocuidad en todas las áreas de la planta.( Plan de toma de conciencia de nazly)- Liderar el programa de formación en Buenas prácticas de manufactura y otros temas requeridos por la**TOMA DE DECISIONES**:( X )**Propone- Posibles acciones que puedan mejorar los estándares y programas prerrequisitos exigidos por la resolución 2674.Exitos Innovadores(X )**Decide- Formas de hacer el trabajo- Implementación de herramientas**Conocimiento, Educacíón y Experiência**:Conocimiento en Buenas prácticas de manufactura, requisitos legales aplicables industria de alimentos, Sistema de gestión de inocuidad.Ingles IntermedioProfesional ingeniera de alimentos, microbiología de alimentos.Minimo: 1 (uno) año de experienca.