**PROPÓSITO**:Brindar apoyo operativo en las actividades desarrolladas la evaluación sensorial mediante la ejecución de los estándares establecidos, asegurando la integridad y confiabilidad de los análisis sensoriales, la satisfacción del cliente interno, externo y consumidor, aportando al mejoramiento continuo de los procesos y productos.**RESPONSABILIDADES**:- Gestionar la recepción, preparación y distribución de las muestras para las sesiones de catación, asegurando que las muestras estén correctamente etiquetadas y cumplan con los estándares de calidad establecidos.- Programar y organizar las sesiones de catación, asegurando la disponibilidad de los recursos necesarios.- Documentar de manera precisa los procedimientos utilizados durante las pruebas y mantener registros detallados y elaborar informes que resuman los resultados de las evaluaciones sensoriales.- Apoyar la formación y desarrollo de habilidades de los catadores y garantizar la participación activa y comprometida en las sesiones- Operar los equipos del laboratorio sensorial para asegurar su buen funcionamiento, así como operar equipos especializados para preparaciones específicas.- Brindar atención y retroalimentación a los panelistas, asegurando su satisfacción y ofreciendo información detallada sobre pruebas y perfiles de productos.- Apoyar logísticamente eventos relacionados con el panel de catadores.- Apoyar el seguimiento de la vida útil de productos, análisis periódicos y elaboración de informes.- Apoyar la realización de análisis físico-químicos, pruebas de la competencia, análisis interlaboratorios, control de muestras anteriores y gestionar la vida útil de patrones y productos.- Gestionar la información del panel de catación en software especializado para un seguimiento detallado.- Identificar y gestionar posibles incumplimientos o riesgos relacionados con la calidad, inocuidad y legalidad de los productos.- Identificar y proponer mejoras en los procesos de análisis sensorial, participando activamente en los diferentes programas.**CONOCIMIENTOS, HABILIDADES**:- Conocimientos en principios y conceptos básicos de café y el proceso de transformación (deseable)- Entrenamiento en catación de café o Conocimiento de Preparación de bebidas, cafés y otros. (deseable)- Comprensión de las prácticas y normas de calidad relacionadas con el análisis sensorial.- Conocimiento de conceptos básicos en análisis sensorial (Tipos de pruebas sensoriales, sabores básicos, atributos sensoriales, vocabulario)- Habilidad en la organización logística de sesiones de catación (Deseable)- Habilidad alta en Herramientas ofimáticas (Bases de datos, Excel, Data studio -G-suites)- Estadística básica (Deseable)- Capacidad de análisis- BPM- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes áreas.- Habilidades de comunicación efectiva para interactuar con los miembros del panel y el personal del laboratorio.- Inglés (A2-B1) (Deseable)**EDUCACIÓN**:- Tecnólogo(a)**EXPERIENCIA**:1 año de experiência previa en funciones similares, preferiblemente en un entorno de laboratorio de análisis sensorial**TALENTOS SER NUTRESA**:- Adaptabilidad- Desarrollo de si mismo y de otros- Innovación con valor- Inspiración al logro- Mentalidad sin fronteras- Pasión por el cliente y consumidor- Sentido colectivo
