Cocinero Principal

**Funciones**Realizar laborales diarias de producciónAsegurar la calidad de todos los productosTrabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPMRealizar todas las tareas relacionadas con eventos asegurando el cumplimiento de los procesos estándar y recetas establecidosMantener con la rotulación todos los productosAsegurar la producción de desayunos diaria garantizando el cumplimiento de estándares de calidadSupervisar y asegurar que todos los cumplan las funciones asignadas supervisando los procesos para garantizar la calidadRealizar actividades operativas y de supervisión, y/o proyectos especiales que establezcan sus jefes directos.Trabajar armónicamente con los compañeros de trabajo.Y en general todas aquellas funciones relacionadas con su cargo y/o las tareas que le sean solicitadas por el Gerente de Alimentos y Bebidas.**Cualificaciones y competencias preferidas**- Higiene y presentación personal adecuada- Título técnico en cocina- Experiência en hoteles y/o restaurantes de alta cocina más de dos años- Conocimientos básicos de cocina- Conocimientos de técnicas de cocción- Disponibilidad horaria completa- Preferiblemente que tenga facilidades de desplazamiento o cercanía a su lugar de vivienda- Capacidad de elaborar inventarios- Conocimiento en el manejo de diferentes equipos de cocina- Conozca las normas de reciclajeTipo de puesto: Tiempo completo