COCINERO STELLA ARTOISZX VENTURES COLOMBIA SAS in Carrera 53a #-35, Bogotá, ColombiaStarts 18 AprWhat you'll earn $ 1.. About the jobEn Jobandtalent empleamos a más de 15. profesionales en toda Colombia y ofrecemos oportunidades de empleo de forma constante para que siempre tengas un empleo a tu disposición. En este momento, estamos contratando Cocinero Restaurante alta gamaFUNCIONES Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.Conocer las recetas estándar de cocina.Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado Conocer los tipos de cortes en las carnes Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos. Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos Aplicar las técnicas de rotación de inventarios. Responder del equipo y materiales a su cargo Elaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta Estándar Almacena correctamente alimentos. Solicita al manager los suministros faltantes REQUISITOSTécnico o tecnologo en cocina. Experiencia 3 años mínimo en restaurantes u hoteles de alta gama. Disponibilidad para realizar turnos de apertura y cierre, domingo a domingo con un dia compensatorio entre semana. (Turnos rotativos 8 horas) CONDICIONES Salario ( $1.. + recargos $ . + auxilio adicional extralgal de transporte $ 72. + propinas) Horario: Domingo a domingo en turnos de 8 horas rotativas, un día compensatorio entre semana. Lugar de trabajo Norte de bogotaWhat you'll be doingElaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta EstándarAlmacenar correctamente alimentos.Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentosConocer las recetas estándar de cocinaConocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estadoConocer los tipos de cortes en las carnes Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos. Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillosAplicar las técnicas de rotación de inventarios.Responder del equipo y materiales a su cargo Elaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta Estándar Almacenar correctamente alimentos.Solicitar al manager los suministros faltantesGetting thereCarrera 53a, # - 35, Bogotá
