Importante empresa de alimentos requiere para su equipo de trabajo operarios de producción con buena actitud, pro-actividad, sentido de pertenencia y responsabilidad. Para desempeñar las siguientes funciones:Mantener el puesto de trabajo limpio y ordenado, maquinas, equipos, mesas antes y después decomenzar las laboresRealizar las labores generales de limpieza y desinfección cuando se asignenSolicitar insumos y herramientas para aplicar la limpieza y desinfecciónInformar al supervisor del estado de las balanzas, para la realización de sus actividadesApoyar al operario del equipo en la alimentación de la pulpa a los tanques de envasadoraMarcación de las cajas, garrafasEmpacar producto en canastillasEmpacar fruta o tubérculoLavado de canecas, canastillas y separadoresAlimentación del tanque de choque térmicoEmpacar y secar pulpa, empacar en termo formadoEmbalaje y estibado de productoCumplir con el paso a paso descrito en cada instructivo de trabajo o laborLas demás funciones asignadas y que correspondan con la naturaleza del cargoCumplir con las BPMVerificar cantidades por gramaje de referencia, unidades por canastillas, unidades por caja y cajas porestiba según parámetros establecidos para el proceso asignadoVerificar marcación de garrafas y cajasRevisar el buen funcionamiento de las balanzas donde se realiza el peso de las pulpas, fruta,tubérculos y /o garrafas.Informar todas las situaciones anormales al Supervisor, para tomar las acciones preventivas,correctivas y de mejora pertinentesGenerar rechazos parciales de lotes de fruta, que suministra recibo de fruta para ser procesadoscomo fruta IQF y que no cumplen con las especificaciones según instructivoRealizar adecuación del puesto de trabajo (mesas, cuchillos, basculas, canastillas).Realizar limpieza de equipos y solicita al área de calidad liberación de los mismos y del perímetro detrabajo.Realizar operaciones de selección por color, tamaño, firmeza y compactibilidad como lo requiere elproceso.Rotular el producto proceso que se va entregar al área de envasado y/o operador logísticoReportar a las líneas de la producción, frutas que son rechazo de IQF pero que se encuentran óptimascondiciones para cernir como producto en procesoRealizar actividades de aseo, limpieza y desinfecciónGarantizar que las frutas y tubérculos que se procesan cumplan con especificaciones físicas y reporta diariamente las novedades que se presentan antes, durante y después del proceso.Controlar pesos de fruta IQFMuestrear frutas y tubérculos, según instructivos y requerimientos del área de calidadDiligenciar la minuta correctamente para cada fruta procesada durante el turno laboradoFiltrar riesgos físicos y biológicos que pudieran presentarse en la fruta a procesarSelecciona separa y desecha canastillas que no son óptimas para envasar fruta IQFValidar con Calidad la correcta marcación de las Cajas, considerando todos los parámetros requeridos la realización de empaqueRevisar las condiciones adecuadas de producto a empaque, tales como temperatura, presentación sin rupturas o averías, fecha de vencimiento etc.Realizar alistamiento de sitio de trabajo, materiales y producto para inicio de proceso.Garantizar durante toda la operación de empaque la asepsia de proceso tanto en producto como en herramientasEjecutar el empaque por producto de acuerdo con los estándares estimados para tal fin.Cumplir con el correcto llenado de cajas con unidades según el estándar de producto para el posterior sellado.Clasificar las averías según su naturaleza para la estadística de control.Revisar cada hora fechas y lotes para garantizar un control adecuado y oportuno del proceso de empaqueTipo de puesto: Tiempo completo, TemporalSalario: $1.276.000 al mes
